Cara Membuat Resep donat kentang empuk yang Enak

Resep donat kentang empuk menjadi salah satu resep yang sering dieksekusi oleh para ibu. Seperti yang kita ketahui bahwa donat adalah jajanan yang mudah ditemukan dimana-mana dengan ciri khasnya yaitu memiliki lubang pada tengahnya. Jajanan ini mampu menarik minat pembeli dengan berbagai toping di atasnya. Mulai dari cokelat, keju, coklat putih dan masih banyak lagi. Nah pada kali ini Tercanggih.com akan share mengenai tips dan resep donat kentang empuk yang bisa kalian coba di rumah.

Resep Donat Kentang Empuk

Pada saat berkumpul bersama keluarga tentunya jajanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai hidangan istimewa. Karena banyak yang meletakkan donat sebagai jajanan favorit. Berikut ini akan diuraikan tentang cara membuat resep donat kentang yang rasanya tak kalah enak dengan donat biasa.

  1. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

Adapun beberapa bahan yang harus Anda persiapkan untuk resep donat kentang empuk adalah;

500 gram tepung terigu, 50 gram susu bubuk, 11 gram ragi/fermipan, 100 gram gula halus, 4 kuning telur, 200 gram kentang yang sudah dikukus lalu haluskan dan dinginkan di dalam suhu ruangan, 100 Ml air, 75 gram butter,  ½ sendok teh garam. Setelah semua bahan sudah ada maka sekarang waktunya untuk mengolah bahan-bahan tersebut.

  1. Langkah-langkah untuk membuat donat kentang

Siapkan wadah atau baskom, lalu masukkan terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan campur jadi satu dan aduk rata. Lalu masukkan kentang yang sudah dihaluskan, masukkan telur dan juga air es, setelah itu uleni sehingga adonan menjadi rata dan setengah kalis (tidak lengket).

Langkah selanjutnya ialah memberi mentega (butter) dan garam, uleni lagi sampai adonan kalis elastis. Setelah adonan kalis (tidak lengket di tangan Anda) maka diamkan adonan tersebut selama kurang lebih 20-35 menut, lalu bentuk adonan tersebut sesuai selera Anda.

Jika Anda memiliki cetakan donat akan lebih mudah dan praktis, namun jika tidak ada membentuk secara manual juga bisa menjadi pilihan menarik. Setelah dibentuk, diamkan adonan selama 20 menit, sampai adonan tersebut mengembang.

Selanjutnya goreng adonan tersebut ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil ataupun sedang sampai berwarna kuning keemasan. Jangan sampai gosong, karena akan mengubah cita rasa donat kentang yang telah Anda buat. Angkat dan tririskan.

Diamkan sebentar agar donat lumayan dingin lalu beri toping sesuai keinginan Anda. Bisa gula halus, keju ,coklat, misis dan masih banyak lagi pilihan toping untuk resep donat kentang empuk Anda. Setelah itu silakan menikmati hidangan Anda.

Tips Agar Donat Kentang Semakin Lezat

Setelah membahas tentang resep donat kentang empuk. Di bawah ini ada beberapa tips agar donat Anda lebih nikmat dan mantap.

  1. Goreng dengan api sedang. Hal ini untuk menghindari donat gosong pada saat digoreng. Sehingga api sedang atau kecil bisa menjadi pilihan Anda untuk menjaga donat agar matang optimal.
  2. Goreng donat sesuai urutan yg pertama kali dibentuk agar tidak terjadi over fermentasi karena jika over fermentasi donat pada saat akan keriput jika diangkat dari penggorengan.
  3. Adonan harus kalis elastis agar keluar white ring-nya. Kalis elastis ialah ketika adonan donan tidak lengket lagi saat diuleni. Jadi akan mudah untuk membentuk adonan donat tersebut.
  4. Cukup sekali balik, agar donat tidak banyak menyerap minyak. Untuk memasak donat jangan sering membolak-balik donat. Selain donat akan pusing, akan banyak minyak yang akan terserap. Hal ini tentu tidak baik baik kesehatan Anda.

Demikianlah cara mengeksekusi resep donat kentang empuk yang dapat Anda coba. Agar lebih nikmat, jangan lupa perhatikan tips menggoreng donat kentang yang telah disebutkan di atas ya!

5 Jenis Jajanan Anak Yang Sehat Dan Mudah Dibuat Untuk Bekal Sekolah

Para bunda sering merasa khawatir anaknya jajan sembarangan? Di zaman sekarang, aneka jenis makanan banyak dijual secara bebas, terlebih di sekolah. Kita sering tidak mengetahui secara pasti, apakah makanan yang dijual benar-benar sehat, higienis dan tidak menggunakan bahan berbahaya. Terlebih bagi anak-anak yang masih polos, mereka sering tidak terkontrol saat membeli jajanan. Nah, daripada bunda sering merasa khawatir akan keselamatan dan kesehatan anak, akan lebih baik jika membuatkan bekal khusus berupa jajanan anak yang sehat lagi nikmat. Berikut ini akan saya bagikan 5 resep jajanan yang bisa anda buat dirumah.

Jajanan Anak Yang Sehat

1. Nugget Sayur

Makanan olahan nugget yang banyak dijual dipasaran biasanya berbahan dasar daging seperti daging ayam atau sapi. Nah, kali ini bunda bisa mencoba untuk berkreasi dengan membuat nugget sayur. Menu jajanan ini sangat cocok bagi anak-anak yang doyan dengan cemilan rasa asin. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tahu mentah bebas formalin sekitar 5-7 potong (sesuai kebutuhan), bawang Bombay & putih, wortel segar, telur ayam, tepung roti, kaldu penyedap rasa, garam serta gula secukupnya. Potong atau iris bahan sayuran dan juga bawang, haluskan tahu kemudian tambahkan dengan irisan sayur, bawang dan juga masukkan bumbu secukupnya sesuai selera anda. Bentuk adonan menyerupai nugget atau jika bunda memiliki cetakan khusus makanan, bisa menggunakan cetakan tersebut, anak-anak akan lebih tertarik untuk menyantapnya nanti. Terakhir, celupkan nugget pada telur kocok yang sudah dicampurkan dengan tepung roti, lalu goreng hingga nugget matang.

2. Dadar Gulung Telur Isi

Untuk bekal si kecil lainnya yang praktis dan tentu saja sehat adalah dadar gulung telur isi. Jika biasanya kita mengenal kue dadar gulung dengan isi yang manis, maka kali ini bunda dapat mengganti isinya dengan aneka sayur. Untuk kulit luar dadar gulung, gunakan adonan telur dan tepung. Sedangkan isinya, bisa berupa osengan mie bihun yang dicampur dengan aneka sayur seperti wortel, daun sop, kacang panjang/buncis, irisan daging, kol dan lainnya.

3. Pisang Keju Coklat

Bosan dengan jajanan yang asin? Pisang keju coklat bisa jadi bekal jajanan anak yang nikmat. Cara membuatnya sangat praktis dan tentu saja tidak perlu waktu lama, asalkan bahan-bahan seperti pisang, tepung, keju dan susu coklat kental manis sudah tersedia. Tinggal potong kecil pisang lalu celupkan pada adonan tepung dan goreng hingga matang. Terakhir, tambahkan susu coklat kental manis dan parutan keju. Agar mudah saat anak hendak menyantapnya nanti, tempatkan pisang keju coklat yang sudah matang pada tempat bekal anak.

4. Martabak Mini

Di rumah bunda ada cetakan martabak mini? Wah kebetulan sekali, bunda bisa memanfaatkannya untuk membuat jajanan anak yang sehat berupa martabak mini. Ukurannya yang kecil sangat pas untuk porsi anak-anak. Pertama-tama buatlah adonan martabak terlebih dahulu, kemudian masak menggunakan cetakan yang tersedia. Untuk topingnya, bisa dikreasikan sesuai kesukaan anak seperti menggunakan coklat meses aneka warna, selai stroberry, parutan keju atau taburan kacang.

 

5. Es Jelly Buah

Untuk musim panas, jajanan es jelly buah akan sangat digemari anak-anak, apalagi jika dibuat dengan aneka rasa buah yang bervariasi. Bunda bisa membeli bahan dasar jelly yang sudah ada rasanya, kemudian tinggal mengolahnya lalu masukkan ke dalam cetakan dan kulkas. Tunggu hingga jelly buah benar-benar dingin. Bunda juga bisa menambahkan potongan buah seperti stroberry, kiwi, mangga dan lainnya.

Semoga 5 resep jajanan anak yang sehat diatas bisa menjadi sumber ide bagi para bunda yang sedang mencari jajanan sehat untuk anak. Selamat mencoba!